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本报讯 (见习记者 刘小菡)10月28日晚,首台“分享冰箱”现身红河中路一家牛排自助西餐厅楼下。冰箱中装有十余份即食食物,包括蛋糕、寿司等。  活动以“分享冰箱”的形式,将原本被浪费或者富余食物免费提供给需要的人群。  谈起食物免费领取,大多数人第一反应:换着花样吸引客源吧。倘若你也这么想,可能就错失了一次分享的机会。  “初衷只是为了不浪费食物。”西餐厅负责人谭志鹏谈道,餐厅试营业期间光是未吃完的食物就已丢弃近5万元。  面对这些干干净净不曾吃过的食物,难不成只能丢进垃圾桶?  当然不是。无意间,西餐厅店主张益丽在网上看到一个叫做“绿洲公益”的公益组织,仿照国外推广的“分享冰箱”项目。  抱着试一试的心态,张益丽随即与员工沟通是否可以仿照做这一项目,不料赢得大家一致赞同。  前后花费近一个月时间准备,10月28日首台“分享冰箱”正式在西餐厅亮相。  “冰箱刚放置时,路人还感到好奇犹豫。甚至有人特意上西餐厅询问是否可以领取。”负责人谭志鹏透露,如今事先放置的食物,不久就会有人陆续前来领取,小半会儿时间就领光了。  概念来源>  概念来源>  “分享冰箱”这一理念,最初起源于西班牙一座人口不足3万的小城市。  眼下,国内也有了“分享冰箱”的第一次投放试水。  冰箱分别设立在上海普陀区长寿社区的一家饭店和小区,由“绿洲公益”组织设立。初衷也是杜绝食物浪费,同时帮助他人。  为了保障食品安全性,食品均是附近有资质的饭店、超市提供,还未开始接受个人提供的食品。  食物所能传达的感情温度,本是金钱、物质无法取代的。“食物共享”这一方式来做公益,不光需要市民有节约资源意识,还考验每个人换位思考的包容心。  想要让“共享冰箱”这种公益设施在国内渐渐普及,目前并不简单,需要大家共同努力维护、建设。  焦点问题>  焦点问题>  舌尖上的公益,引发不少市民、网友热议。对此,西餐厅负责人一一作了回应。  怎样保证食物安全?  每晚9-10点之间放置食物。以即食产品为主,不放生冷食物。选用当天食物,用一次餐盒装好,放置冰箱。餐盒上贴有封贴,标注了有效日期。此外,封贴上标有“封条损坏请勿食用”温馨提示,谨防食物漏气变质有人不小心食用。  同时,每天每份食物都留有样品备份,安排店员24小时轮流管理“分享冰箱”。  谁可以领取食物?  意向偏于环卫工人、孤寡老人、儿童等群体,但没有特定对象,有需求的人群皆可前来领取。  打造“分享冰箱”旨在推广拒绝浪费。  如遇食物不足会如何处理?  自助西餐厅于傍晚五六点营业,其间将循环推出菜品。在一定程度上,保证每天都会有富余的食物提供给需要的人群。

本报讯 (见习记者 刘小菡)10月28日晚,首台“分享冰箱”现身红河中路一家牛排自助西餐厅楼下。冰箱中装有十余份即食食物,包括蛋糕、寿司等。  活动以“分享冰箱”的形式,将原本被浪费或者富余食物免费提供给需要的人群。  谈起食物免费领取,大多数人第一反应:换着花样吸引客源吧。倘若你也这么想,可能就错失了一次分享的机会。  “初衷只是为了不浪费食物。”西餐厅负责人谭志鹏谈道,餐厅试营业期间光是未吃完的食物就已丢弃近5万元。  面对这些干干净净不曾吃过的食物,难不成只能丢进垃圾桶?  当然不是。无意间,西餐厅店主张益丽在网上看到一个叫做“绿洲公益”的公益组织,仿照国外推广的“分享冰箱”项目。  抱着试一试的心态,张益丽随即与员工沟通是否可以仿照做这一项目,不料赢得大家一致赞同。  前后花费近一个月时间准备,10月28日首台“分享冰箱”正式在西餐厅亮相。  “冰箱刚放置时,路人还感到好奇犹豫。甚至有人特意上西餐厅询问是否可以领取。”负责人谭志鹏透露,如今事先放置的食物,不久就会有人陆续前来领取,小半会儿时间就领光了。  概念来源>  概念来源>  “分享冰箱”这一理念,最初起源于西班牙一座人口不足3万的小城市。  眼下,国内也有了“分享冰箱”的第一次投放试水。  冰箱分别设立在上海普陀区长寿社区的一家饭店和小区,由“绿洲公益”组织设立。初衷也是杜绝食物浪费,同时帮助他人。  为了保障食品安全性,食品均是附近有资质的饭店、超市提供,还未开始接受个人提供的食品。  食物所能传达的感情温度,本是金钱、物质无法取代的。“食物共享”这一方式来做公益,不光需要市民有节约资源意识,还考验每个人换位思考的包容心。  想要让“共享冰箱”这种公益设施在国内渐渐普及,目前并不简单,需要大家共同努力维护、建设。  焦点问题>  焦点问题>  舌尖上的公益,引发不少市民、网友热议。对此,西餐厅负责人一一作了回应。  怎样保证食物安全?  每晚9-10点之间放置食物。以即食产品为主,不放生冷食物。选用当天食物,用一次餐盒装好,放置冰箱。餐盒上贴有封贴,标注了有效日期。此外,封贴上标有“封条损坏请勿食用”温馨提示,谨防食物漏气变质有人不小心食用。  同时,每天每份食物都留有样品备份,安排店员24小时轮流管理“分享冰箱”。  谁可以领取食物?  意向偏于环卫工人、孤寡老人、儿童等群体,但没有特定对象,有需求的人群皆可前来领取。  打造“分享冰箱”旨在推广拒绝浪费。  如遇食物不足会如何处理?  自助西餐厅于傍晚五六点营业,其间将循环推出菜品。在一定程度上,保证每天都会有富余的食物提供给需要的人群。

本报讯 (见习记者 刘小菡)10月28日晚,首台“分享冰箱”现身红河中路一家牛排自助西餐厅楼下。冰箱中装有十余份即食食物,包括蛋糕、寿司等。  活动以“分享冰箱”的形式,将原本被浪费或者富余食物免费提供给需要的人群。  谈起食物免费领取,大多数人第一反应:换着花样吸引客源吧。倘若你也这么想,可能就错失了一次分享的机会。  “初衷只是为了不浪费食物。”西餐厅负责人谭志鹏谈道,餐厅试营业期间光是未吃完的食物就已丢弃近5万元。  面对这些干干净净不曾吃过的食物,难不成只能丢进垃圾桶?  当然不是。无意间,西餐厅店主张益丽在网上看到一个叫做“绿洲公益”的公益组织,仿照国外推广的“分享冰箱”项目。  抱着试一试的心态,张益丽随即与员工沟通是否可以仿照做这一项目,不料赢得大家一致赞同。  前后花费近一个月时间准备,10月28日首台“分享冰箱”正式在西餐厅亮相。  “冰箱刚放置时,路人还感到好奇犹豫。甚至有人特意上西餐厅询问是否可以领取。”负责人谭志鹏透露,如今事先放置的食物,不久就会有人陆续前来领取,小半会儿时间就领光了。  概念来源>  概念来源>  “分享冰箱”这一理念,最初起源于西班牙一座人口不足3万的小城市。  眼下,国内也有了“分享冰箱”的第一次投放试水。  冰箱分别设立在上海普陀区长寿社区的一家饭店和小区,由“绿洲公益”组织设立。初衷也是杜绝食物浪费,同时帮助他人。  为了保障食品安全性,食品均是附近有资质的饭店、超市提供,还未开始接受个人提供的食品。  食物所能传达的感情温度,本是金钱、物质无法取代的。“食物共享”这一方式来做公益,不光需要市民有节约资源意识,还考验每个人换位思考的包容心。  想要让“共享冰箱”这种公益设施在国内渐渐普及,目前并不简单,需要大家共同努力维护、建设。  焦点问题>  焦点问题>  舌尖上的公益,引发不少市民、网友热议。对此,西餐厅负责人一一作了回应。  怎样保证食物安全?  每晚9-10点之间放置食物。以即食产品为主,不放生冷食物。选用当天食物,用一次餐盒装好,放置冰箱。餐盒上贴有封贴,标注了有效日期。此外,封贴上标有“封条损坏请勿食用”温馨提示,谨防食物漏气变质有人不小心食用。  同时,每天每份食物都留有样品备份,安排店员24小时轮流管理“分享冰箱”。  谁可以领取食物?  意向偏于环卫工人、孤寡老人、儿童等群体,但没有特定对象,有需求的人群皆可前来领取。  打造“分享冰箱”旨在推广拒绝浪费。  如遇食物不足会如何处理?  自助西餐厅于傍晚五六点营业,其间将循环推出菜品。在一定程度上,保证每天都会有富余的食物提供给需要的人群。

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